اسید اسکوربیک خوراکی

اسیداسکوربیک خوراکی

فرآورده‌های شیمیایی

برای استعلام قیمت و ثبت سفارش، ساعت 9 تا 18 از طریق راههای زیر اقدام نمایید:

محصولات مرتبط

ویژگی های رقابتی

ارسال سریع
قیمت رقابتی
کیفیت متمایز
بازرگانی بین المللی
درخواست مشاوره
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
این فیلد را پر کنید

اسیدآسکوربیک

آسکوربیک اسید یا ویتامین C در صنایع مختلفی از جمله تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، مکمل غذایی، صنایع غذایی، دارویی، صنعتی، تصفیه آب و … کاربرد دارد؛ اما با توجه ‌به اینکه ماهیت گزارش درباره گرید غذایی این ماده ارزشمند است، صرفاً همین زمینه مورد بررسی قرار می‌گیرد.

انواع کاربرد اسید اسکوربیک خوراکی

اسکوربیک اسید خوراکی در صنایع غذایی

آسکوربیک اسید موجب افزایش طول عمر محصولات غذایی، حفظ ویتامین سبزیجات و میوه‌ها در طی مراحل تهیه، انجماد و بسته‌بندی و نهایتاً پایداری، یکنواختی و تسریع روند کنسرو شدن محصولات گوشتی می‏شود. علاوه بر این از اسید آسکوربیک برای افزایش حجم خمیر در تهیه نان نیز استفاده می‌گردد. PH پایین این ترکیب در جلوگیری از رشد میکروب‌ها در مواد غذایی نقش بسزایی دارد، بنابراین، حفظ طراوت محصول غذایی کنسروشده را به همراه داشته و از خرابی آن جلوگیری می‏کند.

با توجه ‌به توضیحات بالا می‏توان گفت اسید اسکوربیک یک ماده نگهدارنده است که در بسیاری از محصولات مانند نان، ژله، فرآورده‏های گوشتی، ترشی و انواع سس‌ها استفاده می‌شود. این ماده را به‌راحتی می‌توان در فهرست مواد تشکیل‌دهنده بسیاری از فرآورده‏های گوشتی، غلات و میوه‏های یخ‌زده مشاهده کرد. در برخی مواقع تولیدکنندگان از آسکوربیک اسید به‌عنوان نگهدارنده و یا تثبیت‌کننده رنگ نیز بهره می‌برند.

در آخر می‏توان گفت آسکوربیک اسید یا همان ویتامین C، یک عامل کاهنده، آنتی‌اکسیدان، حلال و ماده اسیدی‏کننده برای حفظ رنگ، بو و محتوای تغذیه‌ای محصول غذایی است که در طول فرایند تولید یا بسته‌بندی به محصول اضافه می‌گردد. علاوه بر این، از این ماده در صنایع نوشیدنی مانند آب‌میوه، آب‌نبات، تافی و شکلات نیز استفاده می‌شود.

اسید آسکوربیک به‌عنوان مکمل غذایی

یکی از مکمل‌های بسیار محبوب برای کامل‌کردن یک رژیم غذایی کامل و سالم، ویتامین C است که خواص بسیاری دارد. اقتصادی‌ترین راه برای خرید آسکوربیک اسید فرم خالص پودر کریستالی آن است. این ویتامین طعم تیزی شبیه به میوه‌های اسیدی مانند پرتقال و لیمو دارد که از آن برای تیزکردن طعم برخی از نوشیدنی‏ها استفاده می‌شود.

آسکوربیک اسید (ویتامین C) یکی از افزودنی‌های رایج مورداستفاده در صنایع مختلف به‌ویژه تولید آبمیوه و نوشیدنی‌های گازدار و بدون گاز است.حجم عمده واردات این ماده، در صنعت نوشیدنی مورداستفاده قرار می‌گیرد و صنایع دیگر نظیر کنسرویجات، فراورده‌های گوشتی و … بسیار محدود و در حجم بسیار پایینی از این ماده استفاده می‌کنند که بعضاً به دلیل قیمت بالا، سایر افزودنی‌های قابل‌استفاده را جایگزین می‌نمایند.

جهت مشاهده و دانلود فایل آنالیز اسید آسکوربیک از طریق کلیک روی باکس زیر می توانید اقدام نمائید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

keyboard_arrow_up